Зміст

• Зміст: Різниця між томатною пастою та томатним пюре
• Томатна паста
• Пюре з помідорів
• Ключові відмінності

Томатна паста і пюре - це дуже смачні інгредієнти, які слід вживати дуже обережно, щоб посилити смак і не зіпсувати його. Вживання великої кількості томатної пасти в рецепті не рекомендується, оскільки вона висококонцентрована в природі, і надмірне вживання її зіпсує смак. З іншого боку, пюре не настільки концентровано, як томатна паста в природі. Це означає, що якщо у вас є рецепт, який вимагає томатного пюре, але у вас його немає, ви можете використовувати і томатну пасту. Для цього потрібно лише взяти третину склянки томатної пасти, а потім додати в цю чашку воду, поки вона не стане повноцінною. Тут ви отримали чашку томатного пюре з просто додавання води в томатну пасту. Томатна паста набагато більш концентрована через основну причину того, що для приготування томатної пасти потрібно варити протягом тривалого періоду часу. Навпаки, для головної мети приготування томатного пюре процес готування майже дорівнює нулю.Потрібно просто м'якоть і зварити помідор з меншою кількістю соку до того моменту, коли він досяг трохи товстої стадії, і томатне пюре прийде перед вами.

Зміст: Різниця між томатною пастою та томатним пюре

• Томатна паста
• Пюре з помідорів
• Ключові відмінності

Томатна паста

Ви можете легко отримати значення томатної пасти лише за допомогою назви томатної пасти. Під словом томатної пасти ми маємо на увазі товсту річ, яка містить пасту з подрібнених помідорів. Ці упаковані помідори слід довго готувати, а потім давати їм повне напруження для головної мети - отримати густу пасту, позбавлену насіння. Природа томатної пасти полягає в тому, що вона має велику консистенцію, але вона не містить в ній додаткових інгредієнтів. Смак томатної пасти завжди солодкий, але він набуде дуже густу форму, коли процедура його завершення буде закінчена. Томатна паста буде виготовлена, коли стиглі помідори будуть зварені на першому етапі, після чого їх потрібно процідити, і знову починається процес варіння, щоб отримати дуже густу пасту. Щоб декларувати матеріал томатною пастою, потрібно перевірити, чи він настільки густий, що після виймання ложки він повинен зберігати свою форму, коли поміщаєте його в миску, або він втрачає форму. Якщо вона не втрачає форму, це означає, що ви маєте томатну пасту

Пюре з помідорів

Якщо ви хочете отримати томатне пюре, то вам взагалі не потрібно заважати довгому процесу готування. Насправді помідори не готуються протягом тривалого періоду часу, натомість вам доведеться швидко розпочати процедуру процідженого, щоб отримати томатне пюре. Форма томатного пюре подібна до рідини, яка не така густа, як томатна паста. У томатне пюре можна додавати сіль і спеції, або використовувати його у формі м'якого так само, як томатну пасту. Через цей факт, якщо у вас на кухні немає томатного пюре, але ваш рецепт потрібен, тоді в цій ситуації вам потрібно взяти лише третину томатної пасти і додати в неї третю воду, щоб отримати помідор. пюре.

Ключові відмінності

1. Природні томатні тверді речовини (NTSS) містять в обох речах різне. Томатне пюре повинно містити 8-23,9% NTSS, тоді як це томатна паста, яка повинна мати не менше 24% NTSS.
2. Томатну пасту можна сформувати після тривалого процесу варіння, потім процідити, після чого процедуру готування знову запустити і остаточно процідити. Але задля приготування пюре процес готування дуже короткий, і тоді напружена реалізація.
3. Оскільки природа томатної пасти густіша в порівнянні з пюре, тому пюре можна приготувати з томатної пасти, додавши дві третини води до однієї третини томатної пасти.