Зміст

• Зміст: Різниця між цукром і глюкозою
• Що таке цукор?
• Що таке глюкоза?
• Ключові відмінності

Цукор і глюкоза - це два важливі сахариди, які потрібні організму для виконання своїх основних функцій. Цукор є основним, кристалічним, їстим вуглеводом, а також доступний у кількох видах, кожен з них є солодким. Весь організм переробляє вуглеводи безпосередньо в глюкозу, дуже простий цукор, який може зручно стати енергією. Загальний цукор є дисахаридом, тоді як глюкоза є моносахаридом.

Зміст: Різниця між цукром і глюкозою

• Що таке цукор?
• Що таке глюкоза?
• Ключові відмінності

Що таке цукор?

Цукор виділяється загальною назвою щодо досить солодких вуглеводів, що швидко розчиняються, короткого ланцюга, деякі з яких широко використовуються всередині їжі. Це можуть бути вуглеводи, побудовані з вуглецю, водню разом з киснем. Існують численні види цукру, що виробляються з різних джерел. Основні цукру відомі як моносахариди і можуть включати глюкозу, яку також називають декстрозою, фруктозою та галактозою. Конкретний стіл, а також білий цукор, який майже всі зазвичай використовують як їжу, - сахароза, дисахарид. (Процесами в організмі сахароза гідролізується безпосередньо у фруктозу, а також глюкозу.) До додаткових дисахаридів входить мальтоза, а також лактоза. Більш тривалий період ланцюги щодо цукрів класифікуються як олігосахариди. Хімічно різні інгредієнти також можуть мати цукровий аромат, але цукром не вважаються. Багато хто використовується як замінники продуктів з низькою калорійністю стосовно цукру, який називають синтетичними підсолоджувачами.

Що таке глюкоза?

Глюкозу можна описати як тип цукру, використовуючи молекулярну формулу C6H12O6. Назва глюкоза походить від грецького слова, що позначає конкретний вуглевод. іноді, крім того, його називають виноградним цукром. Разом із шістьма атомами вуглецю, це, можливо, класифікується як якийсь гексод, підкатегорія, пов'язана з моносахаридом. a-D-глюкоза входить до числа шістнадцяти стереоізомерів альдози. Конкретний D-ізомер (D-глюкоза), який також називають декстрозою, широко зустрічається всередині природи, проте L-ізомер (L-глюкоза) не є. Глюкоза виробляється в процесі фотосинтезу з води, а також вуглекислого газу, використовуючи енергію, що надходить від сонячних променів. Протилежна реакції фотосинтезу, яка зазвичай виробляє цю специфічну енергію, є важливим джерелом живлення щодо клітинного дихання. Глюкоза просто зберігається як полімер, всередині рослин як крохмаль, а також тварин у вигляді глікогену, для випадків, коли конкретний організм цього потребуватиме. Глюкоза переміщується в кров тварин у вигляді цукру в крові. Глюкозу можна отримати гідролізом, пов’язаним з вуглеводами, наприклад, молоком, тростинним цукром, целюлозою, глікогеном і т. Д. Це, однак, створюється гідролізом, пов’язаним з кукурудзяним крохмалем через шипляче, а також поливом кислотою. Глюкоза виділяється як найменше складний цукор, а також найбажаніший інгредієнт організму щодо метаболізму енергії - вважайте це паливом організму людини. Ваша система вчасно розщеплює переважну більшість вуглеводів, які ви споживаєте безпосередньо в глюкозу, з ідеєю використовувати їх миттєво з урахуванням енергії, щоб в кінцевому підсумку зберігатись як глікоген для подальшого. Не вистачаючи необхідної глюкози, весь організм людини не зможе реалізувати свої регулярні можливості; це справді називається недоїданням клітин. Оскільки основу, пов'язану з багатьма іншими цукрами, глюкоза, безумовно, бере з травного тракту організму, а також рафінованою енергією. Справжня глюкоза підсилює підшлункову залозу для вироблення інсуліну в крові, навіть якщо у хворих на діабет типу 1 може бути неефективний рівень інсуліну для транспортування ідеальної кількості глюкози в клітини, вони помітять підвищення рівня цукру в крові, що може швидко боротися з гіпоглікемією низький. Більшість цукрових порошків, гелів, а також капсул виробляються з цілком природного D-глюкози (декстрози) для прямого надходження через кров.

Ключові відмінності

1. Цукор - це сахароза, яка складається з глюкози та фруктози, тоді як глюкоза - просто глюкоза.
2. Цукор є моносахаридом, оскільки він складається лише з однієї молекули, тоді як цукор - дисахарид.
3. Глюкоза виробляється організмом людини, але цукри, які подобаються фруктозі та лактозі, отримують з продуктів.