Зміст

• Зміст: Різниця між біореактором та ферментором
• Що таке біореактор?
• Що таке Ферментор?
• Ключові відмінності

Ферментація - це процес, який був відомий людям дуже рано порівняно з біореактором. Історія говорить, що тисячі років людство було добре обізнане з процесом бродіння. Його наукові дослідження були вперше зроблені у 1850 році відомим французьким вченим Луї Пастером, вивчаючи утворення молочної кислоти. Важливість ферментаторів та біореакторів знаходиться на вершині, оскільки обидва ці пристрої виконують діяльність живих організмів. Метод бродіння здебільшого застосовувався для виробництва заварених алкогольних напоїв, особливо в більш ранні часи. В даний час ферментатори використовуються для більш продуктивного використання. Використання Біореакторів має більший обсяг порівняно з ферментаторами, оскільки біореактор також виконує процес проектування та будівництва. Системи, які використовуються з основною метою сприяння росту та підтримці популяції бактеріальних або грибкових клітин у контрольованому режимі, задаються ферментаторами. На противагу цьому, саме біореактор відповідає за ріст та утримання лише клітин ссавців та комах. Незважаючи на цю головну різницю, ви знайдете більш помітні відмінності між мотивами ферментаторів та біореактором, зокрема, в процесі стерилізації. Якщо ви детально перевірите ферментатор, ви виявите, що його потрібно стерилізувати повністю для отримання бажаних результатів, але, з іншого боку, проектування біореактора має специфічний характер, в результаті чого його стерилізують незаповненим.

Зміст: Різниця між біореактором та ферментором

• Що таке біореактор?
• Що таке Ферментор?
• Ключові відмінності

Що таке біореактор?

Судно, яке забезпечує вам об'єкт для проведення хімічного процесу, в якому беруть участь організми або біохімічно активні речовини, що отримуються з таких організмів, називається біореактором. Форма більшості біореакторів - циліндрична, яку можна отримати в різних розмірах, починаючи від літра до кубометрів. Найчастіше використовується матеріал для отримання біореактора - нержавіюча сталь. Можна сказати, що біореактор вважається операцією великого масштабу, в якій об'єм чи ємність можуть бути доступними до декількох літрів. Термін біореактор позначається будь-яким виготовленим або сконструйованим пристроєм або системою, головною метою якого є підтримка біологічно активного середовища легко та ефективно. Якщо ви хочете вирощувати клітини або тканини в умовах клітинної культури, то використання біореактора є найбільш підходящим способом для вас у цій посиланні. Зайнятість біореакторів спостерігається в тканинній інженерії та біохімічній інженерії.

Що таке Ферментор?

Пристрій, здатний здійснювати процес бродіння, відомий як ферментор. Метаболічний процес, при якому відбувається перетворення цукру в кислоти, гази або алкоголь, називається ферментацією. Процедура бродіння відбувається в дріжджах і бактеріях, крім м’язових клітин, з голоду киснем. Термін ферментації має дуже широкий спектр, оскільки процес бродіння ідеально підходить і для основного росту мікроорганізмів на середовищі росту. Мовою науки, бродіння дається окрема назва зимології. Пристрій ферментатора досить невеликий, оскільки він становить лише ~ 2 літри. Для того, щоб виконати процедуру бродіння, ви зобов’язані створити середовище, де кисню немає. За старих часів, як вважають, ферментація є найбільш ідеальним способом роботи для виробництва алкоголю, в якому зерна та фрукти ферментуються для отримання пива та вина. Але в наш час, з наукової точки зору, метаболічний процес може бути підтверджений ферментацією у випадку, коли ця процедура звільняє енергію від цукру або інших органічних молекул за відсутності кисню або електронно-транспортної системи. У цьому способі органічна молекула використовується як кінцевий акцептор електронів, а пристрій, який може виконувати цю функцію, називається ферментором.

Ключові відмінності

1. У біореакторі орієнтовано ріст та збереження клітин ссавців та комах. Цей процес є відносно повільним і трудомістким, для якого потрібно тривалість часу 24 години, тоді як у ферменторі популяція бактеріальних або грибкових клітин зберігається для вирощування та обробки. Менш ніж за 3 хвилини цей процес закінчується.
2. Процеси, що надходять під голову біореактора, потребують низького кисню, тоді як бактеріальні клітини мають дуже високий попит на кисень, який надходить під головку ферментатора.
3. Ви ніколи не знайдете вірусної загрози, виконуючи функції за допомогою ферментатора. З іншого боку, біореактор може викликати вірусну нитку.
4. Переважно, розмір біореактора більший за розмір ферментатора.