Зміст

• Зміст: Різниця між альдозою та кетозою
• Порівняльна діаграма
• Що таке альдоза?
• Що таке Кетоза?
• Ключові відмінності
• Відео Пояснення

Альдоз визначається як моносахарид, який містить лише одну альдегідну групу в кожній молекулі і стає чистим цукром. З іншого боку, кетозу визначають як моносахарид, який має кетонову групу в кожній молекулі, яка містить три атоми вуглецю.

Зміст: Різниця між альдозою та кетозою

• Порівняльна діаграма
• Що таке альдоза?
• Що таке Кетоза?
• Ключові відмінності
• Відео Пояснення

Порівняльна діаграма

Основа	Альдос	Кетоза
Визначення	Моносахарид, який містить лише одну альдегідну групу в кожній молекулі і стає чистим цукром.	Моносахарид, який має кетонову групу в кожній молекулі, яка містить три атоми вуглецю.
Приклад	Гліколальдегід, який має лише один атом вуглецю в своїй структурі.	Дігідроксіацетон, і він не має жодної оптичної активності.
Конвертованість	Може розкладатися на кетозу залежно від реакції ізомеризації.	Може розкладатися на альдозу, лише якщо на кінці кожного атома існує окрема карбонільна група.
Тест Селіванова	Світло-рожевий колір	Темно-червоний колір.

Що таке альдоза?

Альдоз визначається як моносахарид, який містить лише одну альдегідну групу в кожній молекулі і стає чистим цукром. Найкращим прикладом такої структури стає гліколалдегід, який має в своєму складі лише один атом вуглецю. Оскільки вони мають не менше одного нерівномірного вуглецевого фокусу, альдози з щонайменше трьома частинками вуглецю проявляють стереоізомерію.

Альдози, що містять стереогенні центри, можуть існувати як у d-рамці, так і l-формі. Запевнення зроблено з огляду на хиральність передостаннього вуглецю, де згустки спиртних напоїв за привілеєм проекції Фішера призводять до d-альдоз та епімерів із спиртами на лівому результаті в l-альдозах.

Природні структури, як правило, сприймають d-альдози більше, ніж l-альдози. Альдоза контрастує від кетози тим, що вона має збір карбонілу до кінця вуглецевого ланцюга, а не до центру. Це дозволяє штучно відокремити кетози та альдози за допомогою тесту Селіванова. У цьому тесті альдози, як правило, реагують помірним темпом і забезпечують світло-рожеве відтінок, тоді як кетози зустрічаються з резорцином для створення темно-червоного відтінку. При різному відтінку створення альдози можуть бути відокремлені від кетозів.

Альдоза може ізомеризуватися до кетози через зміну Лобрі-де-Брюйн-ван Екенштейна. Алдоза та кетоза, навіть незважаючи на контрастність у структурах, однаково виконують у різних частинах. Альдози, як правило, ізомеризуються в кетози. Приклади альдози включають гліколалдегід, гліцеральдегід, еритрозу, треозу, рибозу, арабінозу, ксилозу, ліксозу, аллозу, альтрозу, глюкозу, маннозу, гулозу, ідозу, талозу та галактозу.

Що таке Кетоза?

Кетозу визначають як моносахарид, який має кетонову групу в кожній молекулі, яка містить три атоми вуглецю. Найкращим прикладом структури кетози стає дигідроксіацетон, і він не має жодної оптичної активності.

Він перетворюється на альдозу кожного разу, коли відбувається процес ізомеризації з карбонільною групою, присутньою в кінці молекули. З трьома атомами вуглецю дигідроксіацетон є найменш складним з усіх кетозів і є єдиним, що не має оптичного руху.

Кетози можуть ізомеризуватися в альдозу, коли збір карбонілу розташований до кінця частинки. Такі кетози зменшують цукри. Кетозові цукри - це моносахариди, або основні крохмалі, що містять у своїй структурі кетонові утилітарні групи. Субатомне рівняння кетону - RCOR.

Кетон містить карбонільну групу (CO), що приєдналася до колекції R. Саме торгівля молекулою водню для групи R робить кетон не зовсім таким же, як альдегід. Кетозний цукор також вважається сімейною групою цукрів. Моносахариди містять одну одиницю цукру. Таким чином, ви можете вважати моносахарид ще одним терміном необхідного цукру. Вони є основними крохмалями або моносахаридами. Крохмалі є рясним природним класом, що посилює життєдіяльність нашого організму і складається з цукрових одиниць, що називаються сахаридами. Фруктоза, рибулоза та ксилулоза - це три основні приклади цукру кетози. Інші приклади включають еритрулозу, тагатозу, сорбозу, психокоз та дигідроксиацетон, навіть якщо останній не може бути класифікований як кетоза.

Ключові відмінності

1. Альдоз визначається як моносахарид, який містить лише одну альдегідну групу в кожній молекулі і стає чистим цукром. З іншого боку, кетозу визначають як моносахарид, який має кетонову групу в кожній молекулі, яка містить три атоми вуглецю.
2. Найкращим прикладом такої будови альдози стає гліколалдегід, який має в своєму складі лише один атом вуглецю. З іншого боку, найкращим прикладом структури кетози стає дигідроксіацетон, і він не має оптичної активності.
3. Приклади альдози включають гліколалдегід, гліцеральдегід, еритрозу, треозу, рибозу, арабінозу, ксилозу, ліксозу, аллозу, альтрозу, глюкозу, маннозу, гулозу, ідозу, талозу та галактозу.
4. Фруктоза, рибулоза та ксилулоза - це три основні приклади цукру кетози. Інші приклади включають еритрулозу, тагатозу, сорбозу, психокоз та дигідроксиацетон, навіть якщо останній не може бути класифікований як кетоза.
5. Альдоза може розкладатися на кетозу залежно від реакції ізомеризації. З іншого боку, кетоза може розкладатися на альдозу, лише якщо на кінці кожного атома існує окрема карбонільна група.
6. У тесті Seliwanoff альдози, як правило, реагують в помірному темпі, і надають світло-рожеве відтінок, з іншого боку, кетози зустрічаються з резорцином для створення темно-червоного відтінку.

Відео Пояснення